Нож Wusthof-Золинген Сантоку, 170мм, Xline, с керамическим покрытием на клинке 4783

Нож Wusthof-Золинген Сантоку, 170мм, Xline, с керамическим покрытием на клинке 4783
Артикул: 4783
длина лезвия (см): 17
материал лезвия: сталь, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
твердость по шкале Роквел (единиц) до: 58
материал рукоятки: полипропилен
предметов в наборе (штук): 1
угол заточки (градусы): 20

Представляя собой азиатский тип ножа, для которого характерно широкое лезвие и исключительно острая режущая кромка, сантоку – оптимальный вариант для поваров, предпочитающих рубящую технику нарезки. Наличие балансировки, смещённой к кончику ножа, способствует снижению нагрузки при обработке продуктов. Универсален, применим для нарезания овощей, мяса или рыбы.

Лезвие ножа серии Xline нанесено прозрачное керамическое покрытие, которое имеет ряд преимуществ:
Сталь не подвергается коррозии
На лезвии не остаются следы от продуктов
Клинок прекрасно защищен от царапин
Чрезвычайно легко моется